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团餐配餐系统
发布时间:2023-05-05浏览次数:220分享:凯禾瑞华
团餐配餐系统是由北京凯禾瑞华科技有限公司自己开发的一款针对团餐自主研发的一款面向健康饮食的营养配餐网络化产品,根据不同用户进行科学营养膳食搭配。涉及营养学、计算机学、医学等多方面内容,以解决菜谱中营养成分的计算、加工、营养损耗、配餐对象的饮食习惯等问题。
      一、团餐配餐系统软件参数
     智能营养配餐系统,要求适用于windows平台。
      系统包括:食材库、菜品管理、人群分类、基础数据、配餐对象、体质测试、食疗管理七个功能模块。
      1. 食材库模块:包括21个大类:谷类及制品、薯类、淀粉及制品、干豆类及制品、蔬菜类及制品、菌藻类、水果类及制品、坚果、种子类、蓄肉类及制品等。
      2. 菜品管理模块:包括菜品分类、菜品列表两个功能。菜品分类:包含菜式菜品、中外菜系31类、时令食材类、功效类、场景类、工艺口味类、菜肴类、主食类、西点类、汤羹饮品类、其他菜品等28个分类。菜品列表:可自行添加菜品、可查看菜品营养素。可根据常用或特定食物进行收藏,方便日常维护和使用。
      3. 人群分类模块:快速查看配餐人群。
      4. 基础数据模块:包括《中国居民膳食能量需要量》、《中国居民膳食蛋白质、碳水化合物、脂肪和脂肪酸的参考摄入量》、《中国居民膳食宏量营养素的可接受范围》、《中国居民膳食维生素的推荐摄入量或适宜摄入量》、《中国居民膳食矿物质的推荐摄入量》、《中国居民膳食微量营养素平均需要量》、《中国居民膳食微量营养素的可耐受最高摄入量》。
      5. 配餐对象模块:配餐对象的选择、体质判定、口味偏好与食物禁忌、体格检查与生物化训,可直观显示确定全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物总量等。
      6. 体质测试模块:包含九种体质测试量表,对配餐对象进行和平质、气虚质、阳虚质等 9 种体质进行检测,根据中华中医药学会标准《中医体质分类与判定》(标准号:ZYYXH/T157-200)生成体质测试报告并给出指导性建议。
      7. 食疗管理模块:用户可根据疾病类型、亚健康类型,例如“功效”、“适合病证”、“适合体质”在“食疗”或“药膳”中进行搜索;具有“不宜同吃”提示,根据用户的选择提示不宜同吃的食材。
     二、团餐配餐系统功能指标:
    1、软件采取向导式操作界面友好,降低操作复杂性。
    *2、软件具有“营养监测”功能,监测流程与营养教学中的膳食调查流程完全一致,可以实时分析周期内的膳食结构和营养状况,及时发现营养偏差,给予科学的营养推荐,监测结果为7页营养监测报告书。
    *3、软件具有“营养测算”工具,可利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算,计算分析对象单位周期内的合理膳食,为分析对象确定合理的营养目标,科学地指导膳食。
    *4、软件提供智能化的食物配平工具,食物摄入量的计算采用智能化方式,无需自行设定,完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成,也可辅以少量的手工微调。同时可以提供“各种食物对营养素的贡献比例”。
    5、软件的数据库采取开放模式,数据存储无上限限制,可以视硬件条件存储海量数据。
    6、系统包含一套可升级的营养食物列表数据库,查询模式帮助用户查询所有食物成分。系统的基础数据库采取开放数据库,可以修改完善基础数据,数据记录无上限限制。
    7、可以同时安装运行于50台电脑
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