随着经济的发展，我们可以吃的美食越来越多，人们都说吃好喝好，高热量高脂肪的食物一味往嘴里塞，其实真正吃的好不是看你吃了多么名贵的食物，而是看你这餐有没有做到营养均衡。有人吃出肥胖、高血压、糖尿病，有人却能越吃越健康，其实这些都和营养膳食有关系！
一、营养配餐的定义
营养配餐，简单来说，就是把人体需要的7大营养素都包含到日常的饮食中，合理搭配，以达到平衡营养，保持健康的效果。
科学一点来说，就是按人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等7大营养素搭配比例合理，达到均衡膳食的目的。
二、营养配餐的意义
营养配餐管理系统可以根据用户对各种营养素的需要，将不同人物所需的膳食营养素参考量具体落到实处，应用于用户的每日膳食中，按照需要摄入量标准摄入足够的营养素和能量并防止过高摄入；结合用户当地情况，比如经济条件、烹饪水平、当地食物品种等情况合理的选择食谱，进行营养配餐。
营养配餐膳食管理系统也可指导各食堂管理人员、家庭有计划的合理管理膳食，进行成本核算。
三、营养配餐技能实训
实训室是理论教学的后续课程，其教学内容经过不断论证调整，已基本确定为三大部分：第一部分为营养配餐知识储备，主要内容着眼于营养配餐设计的基本知识，如标准体重的计算、中国居民膳食指南等。第二部分为正常生理特征人群营养配餐技能训练，主要包括幼儿、学龄前儿童、学龄及青少年、孕妇、产妇、青壮年和老年人群营养配餐设计原则。第三部分为常见慢性疾病人群营养配餐技能训练，主要包括高血压、高血脂、糖尿病和单纯性肥胖人群营养配餐设计，计算机配餐软件的使用方法与应用等。
四、凯禾瑞华营养膳食配餐管理系统
系统包括：人群分类、食材库、菜品管理、基础数据、配餐对象、食疗管理、体质测试、食物收藏八个功能模块。
营养膳食配餐管理系统可以进行智能配餐：
严格遵循膳食宝塔、三类物质的摄入比例要求及重要营养素的摄入比例要求及重要营养素的摄入要求。可以完全自动配餐，能够确保食物的多样化和重要性；可以实行一键自动配餐，还兼具多种配餐模式，也可辅以少量的手工微调。支持个体配餐和团体配餐，可以动态调整餐次和热比，支持多菜谱库切换。
“营养监测”功能：
监测流程与营养教学中的膳食调查流程完全一致，可以实时分析周期内的膳食结构和营养状况，及时发现营养偏差，给予科学的营养推荐，监测结果为7页营养监测报告书。
营养测算”工具：
可利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，计算分析对象单位周期内的合理膳食，为分析对象确定合理的营养目标，科学地指导膳食。
当然营养膳食配餐管理系统功能远不止这些，大家可以去官网查看。
五、凯禾瑞华营养膳食配餐管理系统应用
主要面向公共营养师、健康管理师的一款配餐管理系统，主要应用范围包括：社区、机构、医院。可广泛使用于营养教学、营养配餐实训室、营养咨询机构、幼儿园、学生食堂、快餐公司、配餐公司、公众食堂以及家庭的营养配餐。
六、营养配餐搭配一般原则
想要健康的生活，就需要健康的餐饮。
1荤素搭配：即食物中有肉有菜。
2主副搭配：即主食（米、面等）与副食（鸡鸭鱼肉、水果、蔬菜等）都要有。
3杂细搭配：即杂粮（玉米、高粱、小米等）和细粮（精米、白面等）都要吃。
4干稀搭配：即食物中有干的（比如炒菜或者米饭）也有水分比较充足的（比如汤或者粥）。
5颜色搭配：即食物的色，也就是人们的感官享受。比如炒青豆的时候往里面放一点胡萝卜加玉米，颜色会更好看，从而可以增加孩子的食欲。同时也是说各种颜色的食物都要吃。
饮食过度、营养过剩可导致肥胖病、糖尿病、高血压及其它心血管疾病，还可成为某些肿瘤和多种疾病的诱因，严重影响健康，使用凯禾瑞华营养膳食配餐管理系统，让大家都吃出健康，也是中老年人的养生好工具！
